2 anos atrás
Casa do Trabalhador recebe inscrições para curso de processamento de carne de peixe
Estão abertas as inscrições para o Curso de Processamento de Carnes de Peixe, oferecido gratuitamente através da parceria entre a Prefeitura de Naviraí (por intermédio da Gerência de Assistência Social e Casa do Trabalhador), Sindicato Rural de Naviraí e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de MS (Senar/MS). Para participar é necessário ter idade mínima de 18 anos e Ensino Fundamental (incompleto).
Odilo Balta / jornalcorreiodosul@terra.com.br
Fonte: Assessoria de Comunicação
CONTEÚDODurante os dois dias do curso o conteúdo a ser trabalhado abordará: normas de segurança; higiene e limpeza; considerações sobre o peixe; processamento da carne do peixe; técnica de conservação e armazenamento correto dos alimentos; processo de armazenamento e comercialização; técnicas de preparo de croquete de peixe, bolinho de peixe, hambúrguer de peixe, caldo de peixe, ensopado de peixe e pirão; técnica de preparo de peixe recheado e assado na folha de bananeira.
INSCRIÇÕESOs interessados em participar do Curso de Processamento de Carnes de Peixe, devem se procurar a Casa do Trabalhador de Naviraí, localizada na Avenida Campo Grande, 328 – centro.